Resep

Rumput Murava: Apa yang dimasak dengan bumbu segar

Di Rusia, musim tumbuh-tumbuhan dan sayuran lokal telah dimulai, dan sekarang tomat segar dan lobak telah muncul di rak. Kehidupan sekitar telah menyusun resep untuk salad dan hidangan hijau sehat yang dapat disiapkan menggunakan rempah segar.

Smoothie hijau

Bahan

Bayam segar - 20 g

Pear - 40 g

Pisang - 1 pc.

Setengah lemon


Memasak

Bahan-bahannya perlu dicuci, dikupas, dipotong-potong dan dikocok dalam blender.

dari restoran "Simple Things New Vintage"

Salad Halumi dengan Stroberi

Bahan

Stroberi - 60 g

Arugula - 30 g

Mint - 4 g

Tarragon - 2 g

Minyak zaitun - 20 ml

Saus Balsamic - 20 ml

Halumi - 60 g

Mustard granular dalam gelas - 250 g

Sayang - 250 g


Memasak

Campur arugula dengan tarragon dan daun mint, bumbui dengan minyak dan cuka, tambahkan stroberi cincang dan letakkan di piring. Saus: campur madu dan mustard. Goreng halumi cincang dalam wajan, tambahkan saus. Aduk agar saus menutupi keju secara merata, dan aduk dengan wajan.

dari restoran Zafferano

Omelet dengan bumbu Kyukyu

Bahan

Telur - 2 pcs.

Dill, bayam, sorrel, daun ketumbar tanpa cabang, daun ketumbar - 65 g

Yogurt - 15 ml


Memasak

Cincang hijau, campur dengan telur, goreng dalam ghee dan yogurt dalam panci dengan tutupnya ditutup sebelum telur dadar naik.

dari koki White Cafe Dmitry Yakovlev

Salad dengan Stuffed Bell Peppers dan Stratella Cheese

Bahan

Boneka paprika mini - 10 pcs.

Haluskan persik - 50 g

Arugula - 150 g

Tarragon - 20 g

Mint - 20 g

Kelopak almond - 10 g

Kulit oranye

Keju Strachatella - 70 g


Memasak

Bilas sayuran, keringkan, taruh dalam satu mangkuk. Bumbui dengan garam, lada yang baru ditumbuk, minyak zaitun. Parut kulit satu jeruk. Punch persik kalengan dalam blender, letakkan kentang tumbuk yang dihasilkan di atas piring, letakkan sayuran hijau di atasnya. Pada sayuran hijau - keju straccella, taburi dengan kulit jeruk dan kelopak almond. Letakkan diisi dengan paprika feta di sekeliling piring. Sajikan.

dari koki di Holiday Inn Sokolniki Mohamed Torquay

Sup peterseli

Bahan

Anggur putih - 50 g

Kaldu ikan - 500 ml

Daun peterseli - 100 g

Cabang Peterseli - 40 g

Krim 22% - 50 ml

Bawang cincang halus - 1 pc.

Kerang - 3 pcs.

Udang - 2 buah.


Memasak

Goreng bawang dengan api sedang, dan saat sudah lunak, tambahkan anggur. Didihkan campuran sampai anggur menguap, lalu segera tambahkan kaldu ikan. Biarkan mendidih selama satu atau dua menit, sampai bawang benar-benar lembut. Tambahkan krim dan bersihkan setelah satu menit. Tambahkan peterseli ke dalam kaldu dan masak sebentar. Kocok campuran yang dihasilkan dalam blender sampai peterseli cincang. Tambahkan secukupnya jus lemon, garam dan merica. Kemudian saring sup melalui saringan dan kocok dengan blender tangan sampai terbentuk busa. Goreng scallop dan udang sedikit. Taruh makanan laut di tengah piring, tuang hati-hati dalam sup.

dari restoran Zafferano

Dovga

Bahan

Katyk atau yogurt - 1,3 L

Susu - 1 L

Air - 250 ml

Mint, bayam, sorrel, dill, cilantro - masing-masing 30-50 g

Buncis - 100 g


Memasak

Didihkan campuran bahan-bahan cair dengan pengadukan konstan, tambahkan sayuran cincang halus ke campuran mendidih. Masak di atas api sedang selama 10 menit. Saat disajikan, tambahkan kacang polong, dimasak terpisah. Taburi dengan bumbu.

dari Radisson armada

Irisan Salad Udang Guacamole

Bahan

(untuk 4 porsi)

Tomat Cherry - 200 g

Ketimun - 100 g

Arugula - 100 g

Lobak - 2 pcs.

Seledri - 1 tangkai

Udang 13/15 - 20 pcs.

Green apple - 1 pc.

Saus guacamole:

Alpukat - 800 g

Kapur - 100 g

Gula - 15 g

Wasabi - 10 g

Anggur putih - 200 g

Saus salad

Minyak zaitun - 250 g

Cuka Anggur Putih - 60 g

Saus Kedelai - 20 g

Sayang - 90 g

Jahe - 250 g


Memasak

Potong tomat menjadi dua, mentimun - dalam setengah cincin setebal 1,5 cm. Potong lobak setipis mungkin, lalu tuangkan air sedingin es. Kupas dan cincang tangkai seledri, lalu masukkan ke air ke lobak. Potong apel hijau menjadi dua dan kemudian potong menjadi piring-piring tipis.

Kupas udang, hanya menyisakan phalanx terakhir dari kulit dengan ekor. Goreng mereka dalam wajan dengan tambahan minyak, satu menit di setiap sisi, kemudian garam, merica dan tuangkan minyak.

Saus salad: peras jus dari jahe, campur dalam blender dengan minyak, cuka, kecap dan madu.

Guacamole: kupas alpukat, potong-potong besar, tuangkan jus jeruk nipis, tambahkan anggur, wasabi, gula dan kocok dalam blender sampai halus.

Setelah itu, letakkan satu sendok makan guacamole di atas piring datar dan regangkan ke tengah, letakkan tomat dan mentimun, gabungkan arugula dalam piring terpisah dengan dressing dan letakkan di atas sayuran. Taruh empat hingga lima poin guacamole di piring dengan satu sendok teh, taruh udang di atasnya. Tambahkan lobak, apel, dan seledri.

dari "Roti Harian"

Couscous hijau


Bahan

Couscous rebus - 100 g

Bawang merah - 1 pc.

Minyak sayur - 10 g

Arugula - 30 g

Pistachio - 30 g

Lada cabai - 2 g

Untuk sausnya

Minyak zaitun - 5 ml

Peterseli, daun ketumbar, mint, tarragon, dill - 15 g

Jus setengah lemon


Memasak

Rebus couscous, campur dengan saus hijau. Potong bawang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sayur. Pistachio panggang, kombinasikan couscous berpengalaman dengan bawang merah, pistachio dan arugula. Aduk dan letakkan slide di atas piring. Hiasi dengan pistachio dan cabai, potong kecil-kecil.

Salad Dash dan Sorrel dengan Sayuran


Bahan

Daun Mimpi - 45 g

Sorrel - 10 g

Kentang (rebus) - 30 g

Wortel (direbus) - 30 g

Minyak sayur - 5 g

Kecap Panas - 10 g


Memasak

Daun Dahlia dan Sorrel yang sudah disortir dan dicuci. Potong kentang rebus dan wortel menjadi irisan tipis, kombinasikan dan bumbui semuanya dengan minyak sayur dan saus. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Tonton videonya: Spicy rice cake Tteokbokki: 떡볶이 (April 2020).

Pesan Populer

Kategori Resep, Artikel Berikutnya

Manfaat Tersembunyi: Apa yang dimasak dengan sayuran akar
Resep

Manfaat Tersembunyi: Apa yang dimasak dengan sayuran akar

Tidak seperti sayuran musiman segar, yang terutama Anda lewatkan di minggu-minggu terakhir musim dingin, tanaman akar sekarang dapat ditemukan berlimpah di rak-rak pasar dan toko-toko. Seledri, wortel, rutabaga, lobak, bit dan tidak hanya - dari mereka Anda dapat memasak makanan ringan, dan panas, dan hidangan penutup. Kehidupan di sekitar resep yang dikumpulkan untuk sayuran akar non-dangkal - dari bit hingga sawi putih, dan juga berbicara dengan para ahli tentang bagaimana sayuran ini dapat bermanfaat bagi tubuh.
Baca Lebih Lanjut
Di Rumah: Memanggang Resep oleh Life Around
Resep

Di Rumah: Memanggang Resep oleh Life Around

Tentunya hampir semua orang memiliki resep untuk hidangan favorit mereka, yang Anda lindungi dan katakan hanya kepada teman terdekat Anda - setelah mereka memberikan ulasan antusias mereka. Kehidupan di sekitar memutuskan untuk secara diam-diam membagikan resep dari staf editorial: kali ini, membuat resep. Resep oleh Nastya Andreeva, kepala departemen reaksi dan berita Finlandia Berry Pie “Suatu musim panas, di masa-masa bahagia, ketika saya masih memiliki oven, saya menyadari bahwa saya rakus di pasar dan saya tidak bisa makan jumlah blueberry yang saya miliki.
Baca Lebih Lanjut
5 resep minuman dingin berbahan dasar teh
Resep

5 resep minuman dingin berbahan dasar teh

Meskipun musim panas perlahan-lahan bergerak ke ujungnya, cuaca panas tidak berhenti menyenangkan dan memperpanjang harapan bahwa September akan hangat. Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kopi dingin: koktail dingin macam apa yang tidak muncul berdasarkan kopi! Tetapi minuman teh dingin untuk beberapa alasan kurang umum. Kami meminta chef-barista untuk berbagi dengan kami koktail teh dan minuman ringan yang akan memuaskan dahaga Anda dan membantu Anda menyegarkan diri di hari Agustus yang panas.
Baca Lebih Lanjut
Rumput Murava: Apa yang dimasak dengan bumbu segar
Resep

Rumput Murava: Apa yang dimasak dengan bumbu segar

Di Rusia, musim tumbuh-tumbuhan dan sayuran lokal telah dimulai, dan sekarang tomat segar dan lobak telah muncul di rak. Kehidupan sekitar telah menyusun resep untuk salad dan hidangan hijau sehat yang dapat disiapkan menggunakan rempah segar. Green smoothie Bahan bayam segar - 20 g Pear - 40 g Pisang - 1 pc. Persiapan Setengah lemon Bahan-bahan harus dicuci, dikupas, dipotong-potong dan dikocok dalam blender.
Baca Lebih Lanjut